23 juin 2010
ALERTE SANITAIRE EN MOSELLE
LES MOZZARELLAS VIRENT AU BLEU
Tout est sous contrôle" assure le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche ! Le réseau européen d'alerte sanitaire a permis de retrouver la trace de mozzarellas contaminées, chez un grossiste mosellan. Les lots n'ont pas été mis en rayon. Au total plus d'une tonne de "mozzarellas bleues" en provenance d'Allemagne où elles sont fabriquées, ont été saisies en Italie ces deux dernières semaines. Selon des premières analyses, les mozzarellas, qui deviennent bleues quand on ouvre leur sachet, auraient été contaminées par la bactérie "pseudomonas fluorescens", qui peut être dangereuse pour les personnes âgées ou dans le cas d'un système immunitaire affaibli.
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