LA BIERE RENFORCE LES OS ?

UNE INFO DANS FRANCE BLEU MATIN (6H50)

Une étude a mis au jour que les os des femmes qui boivent régulièrement de la bière sont plus solides, les rendant moins susceptibles de souffrir d'ostéoporose. Selon les chercheurs, la quantité de silicium élevée dans la bière permettrait de ralentir l'affinement des os qui mène aux fractures et favoriserait la formation d'un nouvel os. La bière serait également riche en phyto-oestrogènes qui gardent les os en bonne santé. Pour réaliser cette étude, publiée dans Nutrition, les chercheurs espagnols ont interrogé près de 1 700 femmes, âgées d'environ 48 ans, sur leurs habitudes de consommation d'alcool. Elles ont ensuite subi des scanners à ultrasons de leurs mains, qui ont montré que les os des femmes buvant de la bière étaient plus denses.